海老名SA名物達

昨日は埼玉の方にクルマで出張。

ちょどいい時間に帰ることになったので運転しているヤツに海老名SAに寄る提案（命令？）をして久々にメロンパンを買う。

いまだに人気衰えずで、ちょっと並びましたね。

今回は当然のプレミアムメロンパンと新参者？のバナナなんとかパン。まぁバナナなんとかパンも中にチョコが入っていたりしておいしいけど、やっぱ名物のメロンパンと戦えるアピールポイントはあまりないですな。

それにプレミアムメロンパンの醍醐味はそれだけだと濃いなーと思うんだけど、その後にプレミアムじゃないメロンパンを食べることで「あ、プレミアムって凄いんだ」と思えるところじゃないでしょうか。

今回プレミアムじゃないメロンパンを買わなかったので、その感覚を味わえなかったのが残念。

でも、もう一つの海老名名物になっているものを買ってきた。

それはアジの唐揚げ。

小田原名物という名目で売ってましたがそんなの知らなかった。なんかのテレビ番組で紹介されていたことが大々的にアピールされていてサクッサクらしい。のでつい購入。

白いのと茶色いのは塩味かしょうゆ味の違いで2種類あります。1匹110円だか120円だった。

家に帰って少しトースターであたためて頭からガブッと食べると、ホントにサクサク、でも魚の味はあまりしない気もする。。。。スナック菓子系のおいしさ。

どっちかっていうとシンプルな塩味の方が好みかな。

昨日の夜はこいつらとビールでもうお腹いっぱい。

ファーストフードな夜でした。

でわ。

ウチの鶏ときのこのクリーム煮

今回も食べ物ネタです。

なぜならば、リゾット作って余った生クリームをなんとか処理したいから。そしてじゃがいもが危ないから。

そんなこんなで初メニューが2連チャンなのです。

まずは小麦粉をつけた鶏をガツンと焼く。

こんがり焼けました。でも、食べた感想は小麦粉付けなかった方がやわらかくていいかも。

そのあと鶏は1回だして、にんにく、タマネギ、じゃがいも、マイタケをジュワっと炒める。

火が通ったかなくらいで ワイン大さじ２。今日はちっちゃいビンを200円で買っときました。残りはその場でラッパ飲み。

そしてついに登場残り物生クリーム。そして新鮮牛乳とチーズを投入してドバッと煮詰める。

焼いておいた鶏はいつのまにかこっそりと入れる。

塩とかコショウとかチョロッと足して完成。

それがこれ。

お味はちょっとビックリの感じでございます。生クリームの神様が最初で最後、降りてきてくれたみたい。

でも生クリームの悪魔も一緒に降りてきていた。

ちょっと生クリームをこぼしちゃってコンロ周りを拭きながら作っていたら、フライパンにジュンジュワァと。。。

自家製手羽先になるところでしたよ。

でわ。

ウチのきのこリゾット

ものの本に載っていた、きのこリゾットなるものをチャレンジしてみた。

調理中の図。

きのこは適当、本ではマイタケ、エリンギって書いてあったけどしめじが安かったのでしめじとエリンギに。

米を直接投入するなんて初体験、ちょっとドキドキした。なんか全部焦げておしまいとか、米がやわらかくならないで全滅とかが頭をよぎる。

ちなみに白ワインを入れろと書いてあったけど無いので日本酒。

これに生クリームやら粉チーズ、バターと乳製品ばかりをこれでもかと入れる。そう書いてあるのでそのとおりにしたまでだ。

最後、イタリアンパセリを散らしてできあがりって書いてあったけど、ないのであさつきでごまかす。

出来上がりの図。見た目は残念ながら雑炊だ、食器とあさつきが悪いな。

でも、お味はきのこたっぷり、チーズたっぷりでとってもイタリアン。合格っす。

でわ。

ウチの煮豚

昨日の夜、スーパーで見つけたかながわ夢ポークの豚バラブロック、368グラム。

これが５０％引きで250円だったのでつい買い物カゴへ入れてしまった。

まあ、こんな肉買ったらやることは煮豚しか思いつかないので5年振りくらいでチャレンジしましょうとなる。

はちみつを入れるとお肉がやわらかなると聞いたのでハチミツも買って帰り、いざ開始！

といいつつ手順はけっこー簡単。

しょうがを細切りにして、ハチミツとしょうゆとお酒を混ぜてお肉を漬けること30分。

伝家の宝刀、圧力鍋で煮込むこと20分ちょい。ただいま煮込み中。。。。

その後普通の鍋に変えてもうしばらく煮て汁気を飛ばす。汁気飛ばし中。。。

一晩冷蔵庫で寝かせ、今日あっためてできたのがこれ。

ふにゃふにゃにやわらかくて、味も染みきっていて1個だけ食べるなら絶品なんだけど、脂がスゴくてそんなたくさん食べる気がしない。

どうにかするとこの脂はなんとかなるんだろうかね？

うーーーーーーん。

でわ。