ウチの鶏ときのこのクリーム煮

今回も食べ物ネタです。

なぜならば、リゾット作って余った生クリームをなんとか処理したいから。そしてじゃがいもが危ないから。

そんなこんなで初メニューが2連チャンなのです。

まずは小麦粉をつけた鶏をガツンと焼く。

こんがり焼けました。でも、食べた感想は小麦粉付けなかった方がやわらかくていいかも。

そのあと鶏は1回だして、にんにく、タマネギ、じゃがいも、マイタケをジュワっと炒める。

火が通ったかなくらいで ワイン大さじ２。今日はちっちゃいビンを200円で買っときました。残りはその場でラッパ飲み。

そしてついに登場残り物生クリーム。そして新鮮牛乳とチーズを投入してドバッと煮詰める。

焼いておいた鶏はいつのまにかこっそりと入れる。

塩とかコショウとかチョロッと足して完成。

それがこれ。

お味はちょっとビックリの感じでございます。生クリームの神様が最初で最後、降りてきてくれたみたい。

でも生クリームの悪魔も一緒に降りてきていた。

ちょっと生クリームをこぼしちゃってコンロ周りを拭きながら作っていたら、フライパンにジュンジュワァと。。。

自家製手羽先になるところでしたよ。

でわ。