グルメ・クッキング

ベルギーワッフル

ベルギーワッフル。

正直、セブンイレブンかどっかのコンビニのものしか食べたことがなかった。

まぁ、甘いもの好きなのでまずいとは思わないけど、自らお金を出して買うものではないというような印象しかもっていなかった。

それでも昨日、検診の帰り銀座のMannekenでベルギーワッフル買った。

なぜなら、このあいだ手術に来た時、銀座のマダム達が並んでいたのを横目で見ながら通り過ぎたからだ。

昨日はたまたま2人しかいなかったので並んだ。

何が一番人気かよくわからなかったので、プレーンやらチョコやら黒糖やらのあるもの5種類を1個ずつ買ってしまった。

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その場で食べるのはなんとなく恥ずかしかったのでお持ち帰りにする。

注意書き通りオーブンで1~2分温めて食すと、、、

なんとベルギーの味がした。(行った事はないけど)

コンビニ製とは段違いな美味しさ。

5種類どれを食べても美味しい。黒糖でもベルギーだ。

というか、味の違いはあまり関係ない。

生地の歯ごたえというか感触がよろし。

マダム達が並ぶのもわかる。

できたてはもっと美味しいんだろうね。

また銀座行ったら買って帰ろう。

ということで本日の朝飯と夕飯はワッフルでした。

でわ。

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視力回復治療レーシック 検診編

朝起きると、昨日の目がとろけるのではないかと思うほどの涙はとまった。

かなりラクになった。

手術後は近くに泊まるか、送ってもらえるような付添い人が必要ですな、いやマジで。

ラクになったと言っても、ふと目を掻きたくなってしまうので一応保護用のコブクログラサンをつけて過ごす。

ちなみにこんなの。

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病院周辺にはお揃いのこのグラサンをしている人がわんさかいます。

さらにちなみに、寝ている時も目を掻く可能性があるので、保護用の眼帯をつけます。

こんなの。

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これは笑える。

プラスチック眼帯。

顔にテープ止めで寝ます。

でも不思議と気にならないで寝ることはできましたね。

時間になったのでコブクログラサンを装着しながら出発。

昨日は泣きながらで余裕なしだったけど、余裕があると恥かしいグラサンだ。

途中メールで本社の編集長の職場訪問をしようと連絡を取ったがあっさり断られる。

いないらしい。

しかし、あちこちでバーゲン初日だという情報をゲット。

いやホントはゲットしたくなかったかも。。。。

やばい。。。

それは置いておいて、とりあえず時間が余ったのでコブクログラサンで築地に行く。

久しぶりに築地のホルモン丼を食う。

ここで3年前かな、初めて食べてホルモンっておいしいんだって思えた逸品。

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ちゃちい携帯カメラなので、全くおいしさが伝わりませんがおいしいのです。

店の名前はきつね屋だったかな。新大橋通り沿いにあります。

立ち食いで食すのがまたうまし。

と腹を満たしてから、有楽町の病院まで散歩。

サミットが近いせいか警官がわらわらと多い。

歩道も4人で横並びに歩くのでせまい、しかもなぜか警棒を手に持ちながらなので威圧感十分。

お前らはチンピラか?と言いそうだったが、秋葉原で、警官につば吐いて捕まった話を聞いたとこなのでがまん。

病院に着くとすぐに検査開始。

またもや視力とピントあわせの検査から。

いいかげん飽きましたね。

それが終了し、しばらく待つと先生に呼ばれ検診の開始。

恐ろしくきれいにくっついているらしい。

直りも早いとのこと。

成功のようです。

あとは1週間、目をこすったりしなければ大丈夫。

視力は聞くの忘れた。

とりあえず、1.2くらいはあったかな。

もうこの頃になるとなんともないし、ドライアイってのにもならなかったので目薬を忘れてしまいそうだ。

そうそう、老眼はでなかったよ。

ピント遠近とも合わせることができました。

とりあえず、ほっ。

では1週間後の検診の予約をし、帰宅。

と思っていたが、足が有楽町マリオンの阪急に勝手に向かう。

バーゲン!!ってポスターが貼ってあったんだよね。。。。

ここのNICOLの店長とよく話したことがあったのでなつかしさも手伝い、つい。

行くと店長は異動していた。

が、物欲は既にシベリア超特急。

確かに3割引きくらいの値段になっている。

夏物の上が欲しかったので、買ってしまった。

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しかし、これとは別にバーゲン対象外のデニムも買わされてしまった。

NICOLの商法に負けるもんかと心の中で抵抗したが、、、、

やっぱいいんだよね。

買っちまった。

すそ上げが必要なのでモノは来週だけど。

うーん、目の治療費とバーゲン代。

いくらボーナスが出るからとはいえ、かなり厳しいぞ。

夏休みどっか行けるかなぁ。

時間が経つにつれ、反省の文字が大きく鮮やかに、視力がよくなった目に映ってきましたよ。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

でわ。

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新人歓迎飲み会@沖縄料理 居酒屋

昨日は歓迎会だった。

平塚の沖縄料理の居酒屋ということで、ちょっと楽しみだった。

でも、、、

刺身盛り合わせ。

魚のから揚げ盛り合わせ。

煮豚。

豚しゃぶサラダ。

チラシ寿司。

これは沖縄なのだろうか?

飲み物はかろうじて聞いたことがない泡盛があったりするが。

なんか、ゴーヤものなどを意識したり、サトウキビものを意識したり、海ぶどうっていうんだっけ?

そんなのが出てくるんだろうなぁって周りのやつらとわいわいと話していたが、、、、

沖縄料理ってなんだ?

まぁ、飲み会そのものは将軍様の爆発も、長話もでなかったので和やかに終了しましたのでよしでしたが。

でわ。

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あつ子

料理が得意な僕のあつ子が煮豚を作ってくれました。

買い物は自分が行ってきました。

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ちょっとせこいけど、30%引きのブロック肉を買ってきました。

本日は感謝dayでさらに3%レジで引いてくれた。

煮汁も自分ががんばって作ってみました。

しょうゆと砂糖とみりんとお酒と、、、適当です。

ここからはあつ子がやるそうです。 Dsc01297_2

あつ子は僕が見ているなか一生懸命作ってくれます。

時々、イラッとしているのでしょうか変な声だしてましたね。

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お茶でも飲んでろと言われたので、あつ子が料理している間マルコポーロを飲んでました。

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相変わらず、この紅茶はさいこーにおいしいね。

そうこうしているうちに、あつ子の料理が出来たようです。

お肉を切るのは自分がやらしてもらいました。

あ~、、、、、、あつ子、ごめん。

あまりにやわらか過ぎて、うまく切れなかったよ。

見た目が悪いのは自分のせいだから、あつ子はきにしなくていいよ。

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味は、おいしいよ。

お肉はめちゃくちゃやらかいし。

やっぱ、あつ子の料理はおいしいよ。

次は、煮魚が食べたいな。

でわ。

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節制

カンボジア紀行に約1週間かかってしまいましたね。

たまたま見に来てくれた方の中にはくどいなぁと思われた方もいるかもしれませぬが、

気になることをありのままの精神なのでご容赦を。

カンボジアの準備費用、ツアー費用はカード払い。

忘れた頃に請求はやってくる。

なので、節制を心がける。

ここ1週間は完璧な自炊生活だ。

麻婆豆腐、野菜炒め、焼き魚、カレー、さらにはスープカレー等々。

ちょっと贅沢して煮豚も作ってみました。

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食いかけですが、どうでしょう。

見た目とおりおいしかった。。。なんて自画自賛。

あとは5割引の冷凍食品で乗り越えよう。

でわ。

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えぼしに挑戦

何回かえぼしに行ってますが、魚の煮付けが美味しいのです。

メバルだったり、キンキだったり、旬に合わせ色々とありますがどれも美味。

一品1500円~で食べる事ができます。

これを自分でつくれたらといつも思いますが、なかなかこの味はだせんのだろうねという思いもあり、煮付けはえぼしで食うものになっている。

今日、近くのIYグループを訪れると、1尾980円もする何とかアジとメバルがこちらを見てました。

なにやら成功イメージが頭の中に爆発的に広がり、発作的に煮付けを作ってみたくなる。

ということで、買って帰ってきました。

290円の真アジ。

やっぱね、いきなり高いの買って惨敗したらダメージでかいしね。

えぼしのはけっこう濃い目の味付けだったので、しょうゆと砂糖を少し多めにしてチャレンジ開始。

まずは、えらと内臓とぜいご取るのに一苦労。

なんか顔の部分が壊れてしまった。

そして煮る。

おとし蓋の変わりにアルミホイルののせ、グツグツと20分くらい、途中煮汁をかけかけしながら。

で、できたのがこれ。

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・・・見た目惨敗、甘露煮か佃煮みたいだ。

ちょっと濃すぎたね、煮詰まったらドロドロになっちゃった。

味はまぁアジでした。

成功イメージからだと惜敗ですが、自宅用としてはギリギリセーフってなとこでしょうかね。

再チャレンジの日がいつかくることでしょう。

でわ。

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けっこうプロ級でした。

今日は何とかの祭日で、みんなお休み。

でもきっちり働かさせていただきましたよ。

月曜からとっても疲れてはいましたが、昨日からの寝かしていたヤツ起こさねばということでがんばりました。

寝かせていたものはこれ。

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ごぞんじ、ブリ男です。

昨日から24時間くらい寝続けていました。

しょうゆとみりんとお酒としょうがのベッドでぐっすりと寝てもらいました。

起床すると同時に、日焼けサロンに。

結果。。。。

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見事に小麦色?に焼けました。

ブリ照り一丁出来上がり。

いや、実は簡単だろとか言わんでくださいね。

手順自体はたしかに簡単だけど。。。。

実は昨日も作ったんだけどその時は火加減強くて焦がしてしまいました。

でも、今日のはバッチリ。

味は、、、、小料理屋の女将さんが作ってくれたのかと思っちゃいましたよ。

生まれてから一番ウマイブリ照りでした。

覚えているうちに誰か食べに来ないかなぁ。。。

ちなみに、残りモンだけど昨日作ったしいたけの土佐煮もご覧下され。

カツオブシかけると土佐煮っていうらしい。

これは、、、、とうがらし入れ過ぎて辛かった。

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本日は和食ディナーでした。

でわ。

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なんちゃって叙々苑

公約?通り、焼肉行ってきました。

本厚木のなんちゃって叙々苑です。

叙々苑だけどいわゆる叙々苑ではないとのこと。

正体はなんでしょうかね?

でも、壷漬けカルビとハラミが死ぬほど旨かった~。

この2つで史上最強に幸せでしたね。

でわ。

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ひっさびさのとんかつ

あそこは岡津古久なのか愛甲なのかよくわからんが、とん吉という名のとんかつ屋がある。

今日も出張で、昼過ぎにちょうど戻るところだったので久しぶり2回目の訪問をした。

ここは人事部の長老が異動や退社になる人と最後の会食をするところ。

ただし女性限定との噂だが。

現に自分は何もされていない。

自分が来たのは3年くらい前だったような気がする。

その時、すっごい美味しかったのを覚えている。

今回はというと、すっごいがつかないくらいの美味しさだ。

前回一緒に来た人がよかったのか、思いがふくらみすぎたのか、はたまた歳のせいか。。。

感動値がちょっと変わっていた。

あの時の感動とんかつがまた食べたいのぉ。

でわ。

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何か違うね。。。

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スナップエンドウと厚揚げの炒め物、だ。

どうよ。

本見ながら作ったんだけどね、何か違うね。

鮮やかさというか、色がないというか、厚揚というか。。。。

写真に撮るとちょっと、っていうかだいぶ印象が違いますな。

出来上がったときはうまくできた感がしたんだけど。

まぁ、見た目よりも味ですよ。

うまくできましたよ。

人に食べさせられる味と思われます。

全部食べちゃったけどね。

でわ。

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年越しそば

今日は大晦日ちゅーことで、、、

もらいものの蕎麦と余っていた玉子と買ってきた海老天で、、、

できました、究極の年越しそば。

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海老は1本でよかったんだけど2本になるとお買い得だったのでつい。

ちょっと早めですが、これからボブサップとボビーオロゴンが戦ったり、ヒョードルが出たりするので、お先にいただきます。

では。

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賞味期限改ざん

おでんセットをこっそりと誰にも見られないように賞味期限改ざんをしてしまった。

本当は月曜日が賞味期限だった。

許してください。

マスコミさん見逃してください。

食べたかったんです。

なので冷蔵庫から取り出し、あっためてみました。

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ダシが絶品でした。

味がよく滲みていて美味しかった。

では。

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一人鍋

買った鍋と買ったIHクッキングヒーターが使いたくて、今日の夕食は鍋。

初鍋はキムチ鍋でした。

豚肉480円の30%引き、白菜88円の50%引きの半分、えのき88円、豆腐100円、ねぎ68円の半分、にら105円、キムチ鍋のもと380円の半分でした。

食べごろはこんな感じ。

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超おなか一杯。おいしくもあった。

うどんは食べきれなかった

R25では一人鍋が流行っていると書いてあったけど、でもやっぱ、寂しいよこれ。

では。

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鍋到着

今日は実験に出張行って、ちょうどいい時間ならそのまま帰ってしまおうと目論んでいたが、、、

なぜなら宅急便が届く日だから。

しかし残念ながら、一番微妙な時間で仕事が終了してしまった。

いまから会社戻ると17時チョイ過ぎって感じで、定時が17時45分だからなんともかんともである。

派遣さんと2人で行った。

もう一人はまじめサンなので「今日はサボっちゃおうよ。」と息抜きをさせるところだけど、今日一緒に行ったのはちょっと手抜き派のやつだったので、厳しく、そう自分にも厳しく会社に戻ることにした。

戻るとやはり17時過ぎ。非常に中途半端である。

そして大ボスと顔を合わせないようにしないと、下手をすると長くなりそう。

なので慎重かつ大胆な気持ちで席に着き、意味もなく忙しそうにして、、、

そして17時45分になった瞬間帰った。

家に着くと既に宅急便のおじちゃんが到着していた、ギリギリで受け取ったIHクッキングヒーター。

そしてその後クロネコのお兄様が持ってきてくれたのが、南部鉄の鍋。

南部鉄は盛岡のはずだが、メーカーは日光。

でも、これで鉄分補給がバッチリだ。

田舎臭いデザインがステキである。

完成図をパチリ。

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R25によると近頃男の一人鍋がむなしいからステキに変わっているらしい。

ブームの予感だと。

時代の流れに乗ってるぜ。

では。

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解禁日

厚木在住だが、鮎釣りではない。

今日はボジョレーヌーボーの解禁日。

皆さん飲みましたか?

自分はいつものイーグルホークなら4本、ラ・キュベ ミティークなら2本買える値段を見てやめておきました。

味も、、、、だし。

やっぱワインはじっくり寝かしたものをいただきましょう。

といっても今日は、今年もワインが作れましたと感謝する日なので、

いつもと違いスパークリングワインなどをいただきました。

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何故か遠慮してちっちゃいの買っちゃいました。

すぐなくなった。

もっと大きいの買えばよかった。

では。

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見た目より実力

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節約生活。

組合系のじゃがいものおすそ分け。

もらいもの人参。

48円の1/4キャベツの一部。

88円のエノキの半分。

ちょっと高めのソーセージ。

コンソメ&鶏がらの適当スープ。

鍋はあまり美しくなく、写真からは全く伝わりませんが。。。。

⇒再現不可能にうまかった~。

誰かに食べさせたい。

では。

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あたった

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昼寝していると、ピンポンとベルが鳴った。

クロネコさんだ。

クロネコさんが、瓶ビールを届けてくれた。

こないだ、イトーヨーカドーでビール買った時、レシート送ればカツオが来るかもってやつを送ってみたけど。。。

ハズレでもビールがもらえるのかな?

ビール買った時も、売り場のオネーサンから、魚を並べるのにぴったりなお皿をいただいた。

しかも2枚。

もう帰りたかったのだろう。

よけいな荷物になる景品は処分しちゃいたかっただろうね。

でもとにかく、キリンさん太っ腹だ。

発送をもって~っていうプレゼントって絶対ホントは送らないんだろうなと思ってました。。。。

スンマセン。

しばらく、キリンに貢献しようと思います。

では。

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一個110円だったから買ってきた。

梨は小さい頃から好き。

特に好きなのが幸水ってヤツ。

あと新潟だっけ山形だっけで作った洋梨も好き。

今日も涼しかったんで、久しぶりに歩き回って来た。

フラッと寄った店でアイロンとか買っちゃった。

こんどアイロン台買わないと。。。。

まぁいいや。

梨、あとで冷やして食べよ。

では。

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おさかな解体

後輩クンが海釣りに行ってきた。

この間も行っていた。

釣りに目覚めたのか?

午後になってメールが来た。

「カツオ食べます?」ときた。

釣れたらしい。

せっかく届けに来てくれたので頂いた。

アジ一尾とカツオ一尾。

もちろん丸ごとだ、どうしたもんかと考えるがどうにもならないので、ネットでさばき方見ながら解体のはじまり。

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まずはカツオ君からだ。

頭をぼろっと落とすと内臓がついてくる。

うーん。

                                                                           

                                                               

解体しながら写真は取れなかったので、いきなりできあがり。

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こんな感じだ。

なんかだいぶ小さくなっちまった。

                                                 

                                                  

                                                                 

次はアジ。

こんなのが、

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こんななって、

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こんななっちゃった。

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このあと、かつおは炙ってたたきにしました。

んで、本日の夕食はこうです。けっこう豪華。

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あ、奥にあるのは残り物ベーコンと残り物野菜のスィートチリソース炒め。。。。

その場で適当に考えて作ってみました。

けっこうイケてましたよ。

いやー魚を三枚におろすのってはじめてやりました。

なかなかコツがいりますな。 

まだ、手が魚くさい。

では。

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今日からFOUR ROSES

最近あきらかに飲みすぎである。。。

毎日、酒を切らすことなく飲んでいるとだんだんと耐性がついてくるようだ。

ビール飲んでもワイン飲んでも、美味しくガブガブと行けてしまう。

そして、体以上に、お金がやばいこっちゃ。

食費より飲酒代というかアルコール飲料代のほうが高い。

倍以上と言っても言い過ぎではない。

セーブしなくてはいけない。

で、思案。

そして、結論。

アルコール度数の高い飲料を飲み、少量で酔うことにした。

この方がリーズナブルな感じがした。

そしたらやっぱりFOUR ROSES。

バーボン様である。とりあえず黒い方買っちゃった。。。

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しばらく、これでがんばります。

では。

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カニ食べた~

おいしかったーーー

本厚木の「かにしげ」なるお店に連れて行かれる。

連れて行ってくれたのは、10年位仕事でお付き合いある人。

いつもは居酒屋だけど、今回は奮発してカニ

チェーン店っぽく、最初はあまり期待していなかったが、みんなおいしい。

カニ刺し。

カニ焼き。

カニグラタン。

カニコロッケ。

カニ鍋。

そしてくずもち。

全部グッド。いやぁカメラ持ってけばよかった。

しかしふと、反対側の席に目を向けると知っている顔が、、、会社の上司。。。

まぁ違う部だし、酔っ払ってきたらどうでもよくなったので気にしませんでしたけどね。

会社行ってなんか言われたら、バツイチ連合ですと言う事にした。

では。

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酒と酒の日々

GWも終わりですかね。

自分は社命によりもう一日休みです。

結局のところGW中アルコール切らしたことないような気がしてきた。

って事実です。。。。

やばいやばい、GW明けないと病院送り間違いなし。

でもおじ様達が焼酎とかに走るのがよくわかりました。

ビールじゃあ物足りなくなっているんですね。そしてビールで同じ効果を得るには途方もなくお金がかかる。

今、親が買ってきてくれたビールケースで過ごしているんだけど、みるみる減ってきますよ。あと5本。

一日10本ペースかよ。。。。

ケース買い、これからは絶対しないようにしよう。焼酎とかワインにした方が効率が良い。

といいつつ9本目に手をかける。

そしてめし食わないと。

粕漬けになってしまう。

では。

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肉まん あっためマッシ~ン

ちょっと前にハンズで売っていたのを買いました。

なんでも、肉まんがおいしくできるそうな。

衝動買いでした。

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イトーヨーカドーで肉まんを買って試す・・・

右側のケースがマッシ~ンです。

思いのほかちっちゃなマッシ~ン・・・

      

   

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あたため中の図。少し水をいれるとふっくらするらしい。

                    

                                               

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出来上がりの図。

中華街とかでもうちょっと大きいサイズの肉まん買ってきたら使えない・・・

味は、普通でしたヤマザキの肉まんのまま・・・ラップに包んでも同じかも。

まだ2個あるので、明日も朝食は肉まんである。

では。

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夕飯は幸せの丘

昨日も歩いたけど、今日も歩いた。

昨日は海老名方面だったので今日は意味もなく反対へ。

道すがら、元祖ジュー文華という中華料理の店があったのを思い出す。

歩いていったらお腹空くかななんて思いながら歩くこと40分。。。

まぁ、昨日より近いけどね。

ところでジューってなんだ?しかも元祖?

近づくにつれ期待が大きくなる。

しかし。

お店の中にはお客さんがいっぱい。。。

そりゃそうだな、日曜の夕方と言えばねぇ。

お母さんだって楽したいだろうし、ということで家族連れがたくさん(といっても2、3家族でいっぱいだけど)だったのであきらめ。

ここまで来て、何もゲット出来ずに帰るのもなんなんで、もう少し歩いてよく人が並んでいるケーキ屋さんまで足をのばす。

今、ネットで検索してみるとケッコウ有名なんですね。

幸せの丘っていうお店です。ホームページもありますね。http://www.kanapure.net/atugi/shiawase/

店に入ってちょっと違うのは店員さんがやたら多いんですよ。

きっと混んでる時はすごいんでしょう。

でも時間帯のせいか客は自分だけ、それに対して店員は7人くらいいたような気がします。

圧倒された自分は、1個でいいケーキを3つ買っちまった。

本日オススメの生シュー、チーズケーキ、カリカリシュークリームなるものを買いました。

しめて710円也。

また30分くらい歩く。(帰りは近道したのです。)

家に到着する。夕飯の材料は色々とあるが、ケーキが一番の生もの。

ということで夕飯はケーキ。

Dsc00473_2 これが、生シュー。隣にあるのはお気に入りの紅茶

MARIAGEのMARCO POLO                                

                        

Dsc00472_5   そして、こちらがチーズケーキ。

 大きさはちょっと小さい。

                        

食べた感想は、生シューは見かけから想像するとめちゃ甘そうなんですが、全然甘ったるくないんですよ。

なので一気に食べれます。

個人的には甘党なのでもう少し甘くてもへっちゃらなんですが、生クリームもカスタードクリームも自家製って感じの良いお味でした。

でも難点は見かけから想像できるように食べにくい。。。

チーズケーキはただでさえ一番好きなケーキなので、外れるわけがありません。

食べてみると、、、期待以上です。

これも甘さ控えめなんですが、なんというかチーズケーキ独特の粘度と申しましょうか。絶妙なんですよね。

多分今まで食べた中で一番美味しいかも。ケーキ食べたの久し振りなんで少しオーバーかもしれませんが。紅茶とも合いますね。

でも、なんで一人で食べてんだろう?

とりあえず丸いチーズケーキあったら買っちゃうね。

と、二つ食べたら満腹。もう一個は明日の朝、食べます。

でも、もう一回歩いてジュー食べないとなぁ。気になる・・・

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